健身人群是不是适合吃酵素?
“酵素可以帮助分解蛋白质。健身人群经常需要摄入高蛋白食物,甚至是吃蛋白粉,那么健身人群是不是适合吃酵素呢?”
很显然并没有什么用。
首先,要想分解蛋白质,得让蛋白质和蛋白酶直接接触,因此你需要把具有活性蛋白酶和高蛋白的食物混合在一起,也就是说不随餐吃的话就没用。
其次,大多数酶本身也是一种蛋白质,在胃酸的作用下会变性、被消化,因此口服酶类成分只能作用于胃内容物,最多也就是帮助消化,在之后的消化吸收代谢过程中早已没有什么意义了。
最后,腾讯,正常人完全有能力消化食物,不需要额外的辅助,甚至我们现在普遍的问题是消化、吸收太好了,所以想方设法减缓人体对食物的消化、吸收速度,这也是常常建议大家多吃蔬菜、选择血糖反应低的食物的原因。