• 导航

乌鸡汤怎么炖好喝

  乌鸡又叫做乌骨鸡,乌鸡中含有丰富的氨基酸、维生素、胡萝卜素和钙、钠、磷、铁、钾、锌、镁、铜等微量元素,乌鸡具有滋阴补肾、补血、增强免疫力、抗衰老等功效,煲鸡汤营养鲜美,平日里女人喝乌鸡汤,滋补营养,抗衰老。

  花旗参也叫西洋参,性凉、味甘、微苦,具有滋阴补气、清热生津等功效,对于气虚阴亏引起的内热、消渴、咳喘等症状有很好的治疗的作用。

  花旗参乌鸡汤具有补气活血、滋阴养颜、强筋健骨、醒酒、改善睡眠等恭喜,是很好的一道养生保健的汤品。

  花旗参乌鸡汤,加上红枣、枸杞、生姜,一锅靓汤,营养美味。

  乌鸡超市就能买到,内脏是处理干净的,选择新鲜、大小适中的,回家将乌鸡清洗干净,我喜欢整只的煲鸡汤,你也可以剁成大块。将乌鸡放入热水中烫下,去除血水和腥味。乌鸡放入砂锅中,加入适量的水,水要没过乌鸡,加入姜片、少许料酒。花旗参药店就有,和红枣一起同样放入砂锅中。枸杞洗净,放清水中浸泡备用。

  砂锅要用中火,煮开后转成小火炖煮一小时,快出锅时加入食盐、枸杞,枸杞不易炖煮时间太长。花旗参乌鸡汤制作的方法其实很简单,并且营养价值高,对身体有很好的滋补的作用,但花旗参和乌鸡都偏凉,脾胃虚寒的人不适合多食。



 

您可能还会对下面的文章感兴趣: